书评酱第8章 程序远挖到茯苓
以前，许多人大老远跑到山顶看日出日落。呆在这的程序远，这么多天都没看到完整的高山日出美景。他这几天都生活在，芒草树木一人多高的草丛、树底下。他犹如一只井底的青蛙，抬头只看到头顶上那一块天。他想：过几天将草割到崖的边沿，就可欣赏到一览众山小，神仙踏云去的神奇景色。
悬崖上的“腰带”听起来应该是个没多少土壤的地方。古话讲：骨边的肉，岩边的土。但这条“腰带”却非常肥沃。上千年甚至上万年，从崖上飘落的树叶枯草堆积在这里，养育着这些有生命的花花草草，树木藤蔓。流年岁月、风霜雨雪赋予了它们特别顽强的生命力。
程序远例行做了每天的早课：深呼吸、吐纳调整后，开始做早饭：将猪脊梁、一根当归放到锅里，撒上一把盐，半盆清水没过猪脊梁，慢火炖汤。
骨头汤的香味和美好一天完美对接。在炖肉的大约一个多小时里，程序远已将地暖床和供暖大锅灶做好。混草泥浆的密封性很好，晾干至傍晚，他就能睡上地暖床了。他为自己的作品得意。
岩廊顶像屋檐一样有个斜度。他将十五个木柱子顶端都砍出斜面，再从里面往矮的一面用斧头往外敲打，他将木工的榫卯手艺，展现得很好，只是少了观众；结实外墙，完全能够挡住从高处掉下来的冰溜子或石头。
东西两端的床头、床尾墙要砌得结实，倒下来砸到的是自己。页层岩和河卵石不一样，一片片的，两面都是平的，只是长宽不规则。
一层泥浆一层石头片，墙砌成双面墙，中间酿入小石头，这种墙坚固。床尾墙砌在灶和床之间，烟囱从墙底下通向床，再从床通向床头的墙下面，烟排向屋外，屋内就不会烟熏火燎的。靠东边大灶边，垒个简易小灶，不锈钢盆做饭吃。小灶外边也砌堵墙，防止火星往外飘，引燃山火。程序远在家时，没少给造房子的邻居当泥水工，这点小活自然干得得心应手。
用两根长石竹，绑住两头，将芒草一根根夹在两根竹子之间，成片的草帘，将房子围上，让修剪成“刘海”状的藤蔓顺着草帘挂下，雨雪天的水就从“刘海”引到草帘，流向屋外。可遮风挡雨的家，基本完工，细节留到晚上空闲消遣，再慢慢精雕细琢。
程序远不知道还有几天是晴天，尽量加快节奏干活。早上吃的炖猪脊梁，慢火已煨得肉骨分离，酥烂无比。喝了一盘子的肉汤，吸了半盒西洋参口服液。心里盘算着下午半天时间，先干什么合适？
想了想，决定去趟“仓库”，按一天一筒一斤面条计算，起码得三十斤才安心。因在家时，冬天一霜冻，一个多月出不了门，也是常有的事。一边向东走去，一边观察岩壁上岩耳和石斛吊兰，那个地方长得好点，那个地方容易摘采，那个地方需要工具。多次的往返，二三里地的路，已整理得很好走，那几个地方要特别当心，也了如指掌。
几次运送物品到家，车箱已空出小半。他找到了做豆腐的袋子，这种袋子细密结实。四十筒面条装在两个袋子中，又拿了一把海带、一把纱线手套、半盒打火机、几盒黄芪生脉饮。砍了一根木头，组成一挑。此时他觉得自己就是那个“西游记”中挑担子的沙和尚，于是扯着脖子唱到：“你挑着担，我牵着马，迎来日出，送走晚霞…..”，歌声响彻山谷！
回到家中，抛开身体状况不说，程序远再次设想，假如被大雪霜冻封一两个月，我还需要什么才能生存？他一一盘点：吃的够了；水可以接雨雪水；家够防风；对，多备点柴火取暖。
程序远拿上单手锯、斧头、柴刀，从门口开始找耐烧的，较粗的干柴。
前几天被割了门前那片宽广的平地，太阳已能照射下来，也够防火，不能向外扩展了。昨天晚上是个北风呼啸的夜晚，声音相当吓人。
假如再往外砍掉树木芒草，更是将挡风墙给拆了一般。他打定注意：凡是立着，有生命的，一概保护。
因风大，崖上的树木大多都是鹤骨遒劲，容不得修长挺拔的。每年夏天经烈日的洗礼，大自然都会将根基浅的树淘汰。程序远将自个包裹成蒙面人，穿梭在草木间，专挑粗的砍，一捆捆堆在灶间东边的长岩廊里。
西边离家二十来米处，有几棵矮松树，树底下有许多松毛松枝。松树有松明子，是最好烧的木头。走近一看，横卧着一棵铁干虬枝的松树，虽然不长，从露在上面的部位看，有脸盘那么粗大。就这一棵，估计也能烧一个冬天吧？不由一阵狂喜。
农家孩子虽从小砍柴出生，但要枝解一棵大松树，还是相当费时费力的。他绕着树盘算着：先从树枝开始全部锯掉，再将主干锯成两扎左右的木段。主干纹理纵横交错，锯长了劈起来吃力。
他用柴刀将松树两边堆积厚厚的松针杂草耙开，居然挖到一个小番薯。准备用柴刀削着吃了，一刀下去，断成两截，还带出一根松枝。哇塞：茯苓哎！那个松枝就是茯神了！一方水土养一方人，这座山真的是土地爷爷赏赐给我的。他小心翼翼地从左边开始刨挖，树两边枯枝杂草被发酵得非常松软。他如同考古工作者一样认真挖、用芒花扎成扫把扫。
太喜人了！松树如同一头生了崽的母猪，茯苓如同小猪崽一般趴在两边，如蓝球般大小的，就有十多个，怎么说也有百多斤；小的如红枣鸡蛋一般。
湿润的环境，松软的覆盖物，冬夏昼夜温差幅度，四季多雾等因素，都是菌类生长的好条件。由此可见，等到第二年夏尾秋初，这里将有捡不完的菇类。程序远暗暗发誓：来年，我一定要吃上这里的山珍——“老鼠脚”、“培蒲”、“苦蕈”、“天箩花”。
程序远将大的茯苓全部挖出，小的重新排列放在松树两侧。盖上新的松针、松树皮，最后将原来那些覆盖物刨在最上层。松树被深深埋下。种下种子，种下希望，期待来年更大丰收。
程序远分两趟挑回茯苓，暂时摆放在烟囱口。等待后续剥茯苓皮，切茯苓片，抽茯神。以前在家，妈妈喜欢往炖肉里加茯苓，吸收了汤汁的茯苓，变得粉绵爽口，饱腹感十足，是程序远的最爱。
忙碌了一整天的程序远，借着松明灯微弱的光，补好屋子的洞洞缝缝。夜深时，他钻进被灶火烘得很温暖的床，简单的幸福，让他感觉到非常惬意舒适，一会就进入了甜美的梦乡。