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第7章 启用新菜单,生意火爆
这两天陈辰大多数时间都在店里忙碌,洪师傅现在对他已经是佩服的不得了,叮嘱自己的帮厨徒弟要好好向小老板学习,要有自己独特的见解和想法。
小徒弟挠挠头,当初自己刚来的时候,师父明明很严肃的告诫自己,做饭就像做人,凭的都是经验。要想做的好,就要不要自己瞎琢磨,一定要学习过来人的经验……
师父变脸好快呀。
陈辰可不管洪师傅心里怎么想,反正他的店他做主,菜谱他也出了,做法他也教了,剩下的就等正式换菜单后看实际效果了。
陈爸那边动作也很快,找了一个做面食快十年的师傅,带去店里交给洪师傅培训新菜谱,陈辰那边新的菜单刚订好,就发给了熟悉的广告打印店,看过初稿后,马上就印出来一大箱送到了店里。
这几天大橙子基本都是袁女士在带着到处玩,白嫩可爱的大橙子凭借自己萌萌的小脸蛋儿很快在袁女士的朋友圈里疯狂出圈。
社牛带出来的孩子怎么可能社恐呢?大橙子现在语言爆发期可怕得很,对身边的环境也开始熟悉了,逮着人就哇哇呜呜的疯狂输出,这语速飞快的【婴语】能听懂多少就看身边人对他的了解程度了。
周四这天早上,陈辰和陈爸一大早就到了店里。
后厨的鸡炖着了,泡了一夜的豌豆也在电压力锅里压着了,鸡杂,排骨,牛肉……所有食材都准备好了。
“洪师傅,记得鸡汤面的细面条要筋道一点儿啊。肉串穿好了吧,把我的秘制调料拿出来,一会儿不要用错了……”
陈辰不放心的叮嘱着,但内心确实是信心满满。
系统出品,必属精品。
获得厨艺开挂后,自己在家炒个菜,隔壁王阿姨都香的遭不住,专门跑过来蹭饭。
十点半面馆正式开门营业,看着墙上挂的新设计的大幅菜品宣传海报和陈爸鼓励的眼神,陈辰勾了勾嘴角说道:“现在开始就是我们店新菜单正式面世的时刻了,大家都打起精神来好好干,好好给今天的顾客推荐一下我们的新菜单,生意肯定差不了,等月底我给大家发红包。”
听到发红包,六位员工还有陈爸兴奋地拍起手来。
洪师傅的徒弟李俊显然兴致不高,他在店里更多是做师傅的帮厨,现在还多了一位厨师,再加上换了菜单后客人会更多,他怕是要忙晕在后厨。
“小俊,跟着你师父好好学,以后哥开分店了还指望你去做主厨呢。”听到自家小老板的话,李俊好像又充满了干劲。
“不要担心,这两天还是试一下新菜单,后面人太多的话会多招一个帮厨进来,不会把祖国十八岁的花骨朵累坏的。”
听到陈辰的话大家都哈哈大笑,李俊感觉有点不好意思,刚想往后厨跑,却感觉到师傅的手在自己肩膀上拍了拍。
“小俊,不要怕吃苦,这两年静下心来在店里好好学,小孩子脾气要不得,有机会你要好好抓住。”
这边的对话结束,门口响起陈爸的声音。
“呀,老王,什么风把你给刮来了,几位里面请……”
看到隔壁的王叔叔和小区里面几个有点眼熟的叔叔一起进来,陈辰也赶紧上去招呼着。
“这两天你们家做饭的香味儿可把我老婆给馋坏了,小辰,你王姨这两天没少去你家蹭吃啊,听说你们家店今天换了新菜单,我们几个来捧捧场哈哈哈。”
陈辰拿了几张新菜单上去给几位叔叔介绍,几位叔叔摆摆手说:“不用看菜单了,我们几个都没什么忌口的,小辰有什么推荐的给我上就是。”
一共四个人,陈辰干脆就将自己最看好的鸡汤面、豌杂面、杂酱面和鸡杂面各上一份,还给配了炖的软烂的排骨和鸡肉,怕几位叔叔太腻又配了两小碟泡菜。
经过陈辰改造的配方绝对不会是一般的好吃。
面条和肉一上桌,几位叔叔就抑制不住的分泌口水。
王叔嫌弃的看了眼还在和他们聊天的陈爸,“快走吧,你的客人要吃饭了,你一个老板坐我们这桌不合适吧。”
陈爸知道没有人能抵挡他儿子做出来的美味,也顾不得和老王顶嘴,乐呵呵的去前台了。
到了饭点,店里的客人越来越多。
十二点一到,附近的学校和商场写字楼的工作人员也过来这边吃饭,基本都是老顾客了。
“咦,这家店好像换菜单了,比以前更丰富了,点一个以前没有的鸡汤面吧!”
“哇,有肉串和冰粉耶,我的爱,点它。”
“收银台那个小哥好帅啊,以前怎么没见过,是新来的服务生吗?”
“这小哥不会是老板吧,长得好帅啊,是我喜欢的类型耶!”
“年轻有为还长辣么帅,看老板这颜值,今天我能吃他两大碗。”
后面这几句是一堆年轻女孩说的,看样子应该是周边的上班族,穿着打扮很通勤风。
看到陈辰帅气的脸,有点控制不住自己想要看帅哥的小心脏。
结账的时候,有不少问陈辰要微信的女孩子。
陈辰一看到客人过来,立马露出自己招牌笑容:“您好,结账吗?请核对您的菜单~”
啊啊啊啊啊啊啊,声音也好听,简直加大分,这也太帅了吧。
“请问你是老板吗?可以加一下微信吗?你家店换菜单以后好好吃,以后可以带很多朋友同事过来捧场。”
女孩看着陈辰花痴的笑着。
陈辰听到这话笑了笑:“我是老板,微信就不加了,我已经有小孩了。谢谢您对我家面馆的喜欢,欢迎下次光临。”
妹子听到他的回答心里感叹,又是一位英年早婚的好男人。
但是,还是被陈辰灿烂的笑容晃花了眼。
被误以为早婚男士的陈辰顾不上享受女孩子们欣赏的目光,内心默默扶额。
早知道就站在门口招揽一下客人得了,收银一直要紧绷着,害怕出错,自己毕竟也是大姑娘上花轿头一回。
一直在店里忙碌到晚上九点,店里人也少了下来,陈辰交代了一声准备开溜。
后面店里名气打出去后顾客肯定会比今天多很多,看来帮厨和服务生都得多招一个人。
好老板不会把自家员工一个个累死在店里的。
陈辰想,自己真是一个帅气善良的好老板。