古代言情小说穿成古代娇娇女,我种种田暴富了 的作者是糖纸团,主角是谢令熙傅景桓。书中主要讲述了:谢令熙在被窝里赖了一会,终于在平儿的念叨声中起了床,丫鬟已经摆好了早饭,一碗藜麦粥,配了两碟子果脯,还有一小碗宽面条,汤头是鸡汤吊的闻起来很香。“保安堂的郭大夫说面食好克化,让小姐多吃些面食,厨房的人……
《穿成古代娇娇女,我种种田暴富了》 免费试读
谢令熙在被窝里赖了一会,终于在平儿的念叨声中起了床,丫鬟已经摆好了早饭,一碗藜麦粥,配了两碟子果脯,还有一小碗宽面条,汤头是鸡汤吊的闻起来很香。
“保安堂的郭大夫说面食好克化,让小姐多吃些面食,厨房的人今早就准备了些汤饼,”平儿边摆碗筷边说:“小姐之前说鸡汤熬的汤头滋味最好,看来厨房的人都记住了。”
“嗯,不过我还是喜欢叫它面条,要是再淋上点浇头就更美味了。”
谢令熙边吃边说,一时间想到了各种各样美味的面食,不过锦州在南方,南方人自古好像就不是很擅长做面食。
早饭解决的很快,主要是刚起床也不是很有胃口,谢令熙把鸡汤面吃完就叫人撤了,正漱着口呢,一个小丫鬟进来禀报。
“小姐,小四回来了,正在前院候着呢。”
“让他进来吧。”
小四递上帖子就退下去了,谢令熙打开一看,林府与谢府相交多年,林雪也是谢令熙的闺阁好友,比谢令熙大两岁多,谢令熙昨天问林家最近有没有返航的船只,有没有带回来一些植物种子之类的东西,没想到林雪回复三天前林家一艘出海的船刚好靠岸,约谢令熙明天上午去林家的粮油铺子去看看。
谢令熙心情大好,让另一个丫鬟安儿收好帖子,自己带着平儿出去溜达。雨停了,廊下的常春藤正迎风招摇,平儿看见小四正坐在杂役房的院门口吃着东西,便喊道:”小四,偷偷吃什么好吃的呢?”
小四看见谢令熙来了,起身回道:“小姐,今早去林府,林小姐赏了我两个糖馒头。”
馒头里面包上糖就叫糖馒头,这年代糖是比较昂贵的,一斤糖一两银子,谢令熙笑道:“难怪吃的这么香,原来是包了糖的。”
“是的,奴也是好久没吃过糖馒头了,”小四舔了舔嘴角,香甜的滋味还在嘴里回荡,后又像是想起了什么,连忙说:“小姐,奴没有别的意思,您千万别多想!”
谢令熙假装生气的说:“好啊,原来小四是嫌弃咱们谢府的伙食不好啊。”
平儿在一旁帮腔道:“难怪我看你往林府跑的特别勤快。”
小四着急解释,连忙摆手说没有,谢令熙主仆二人被他的样子逗的哈哈大笑,笑完了,谢令熙对二人说:“糖虽然好吃,但是吃多了腻,我还是觉得肉好吃,你们等着我去厨房大显身手吧。”说完就往厨房走去。
大周朝百姓管带馅的不带馅的都叫馒头,这个时代还没出现包子这种好吃的面食,谢令熙准备去厨房带着厨娘做一点出来尝尝。
厨房的人正在准备点心,新鲜的糯米蒸熟,趁热用擀面杖碾碎,案板上刷上一层熟油防止粘连,糯米团揪成一个一个小剂子,擀成皮里面包上红豆沙,再撒上一些熟糯米粉,这就是谢家人经常吃的草饼,方子是谢令熙的哥哥从他的同窗好友那里听来的,同窗是南边沿海人士,那边家家户户都会做这个草饼。
谢家厨房很大分为左右两个灶,负责主人家吃食的是王厨娘和另一个打下手的奴婢秋雨,一个烧火丫头秋月,其他下人的饭菜是另一个厨娘负责。
“小姐,您怎么来啦?正巧做了点心,您快尝尝。”
王厨娘以为谢令熙饿了,连忙叫秋雨搬个凳子来让她坐着,“王厨娘,今天厨房有多少猪肉?”
说到这个,王厨娘手上忙着做点心,转头朝秋雨示意了一下,秋雨走到一口缸边掀开缸上盖着的布,里面放着红白相间的肉,回答说:“回小姐,大概五斤五花肉,十来斤瘦肉。”
谢令熙听完一笑,说:“匀给我两斤五花肉,我做点吃的。”
这五花肉本来就是准备给谢令熙做来吃的,王厨娘说:“小姐又想到什么新鲜吃食了?我让秋月给您打下手。”
秋月听了立马丢了火钳子,屁颠屁颠的跑了过来,笑嘻嘻的说:“小姐您只管说,奴保证不出差错。”
平儿也撸起袖子说:“小姐,还有我呢。”
谢令熙看了看厨房四周,问:“有葱没?”
“有有有,今早刚送来的,新鲜着呢,”秋月跑过去拿了一把洗干净的小葱,又问:“小姐,还需要什么吗?”
“面粉来三碗吧,我先少做一些,秋月你先把肉剁碎,剁细一点啊,平儿把葱切了,不用太多,”谢令熙把葱分成两份,只拿了一份说:“这些就够了。”
秋月身为烧火丫头,力气也是挺大,厚重的菜刀拿在她手上跟玩儿似的,完全不见她吃力,三五下就把肉剁好了,又按谢令熙的吩咐开始揉面。
“加点糖在水里化开,嗯,一点点就够了,”谢令熙想到好像加点糖可以使面团发的更好,“面揉好了放在盆里,隔着热水醒一会儿。”
王厨娘听了忍不住夸赞道:“小姐,您懂的可真不少。”
谢令熙笑道:“哥哥在京都读书,时常跟我说北方人怎么做面食,那馒头做得又大又白又暄软。”
“小姐,您是要做馒头吗?”
平儿切好小葱,正按谢令熙说的,把肉馅加油、盐、胡椒粉、糖搅拌均匀,“是要做带馅的馒头吗?”
“嗯,是的,但是这不叫馒头,叫包子,肉包子哟,”谢令熙眨了眨眼睛俏皮的说:“对了,加水要分几次加,一次少加点,把水全部搅进肉里等它吸收了再继续加水。”
“知道了小姐。”
“小姐您真厉害!”秋月崇拜的看着谢令熙说:“奴猜肯定很好吃。”
面醒的比原来大了一倍,秋月拿出面团又开始揉,把面团里的气体揉掉,然后切成一个一个小剂子,谢令熙看着剂子有点大,开口说:“剂子太大了,切小点。”
“小姐,馒头不都是这么大吗?”秋月不解的问,“再小的话,两口就吃没啦。”
谢令熙汗颜,好吧,本来想做成小笼包大小的,现在改做大肉包子吧,“那就这样吧,现在把剂子擀开,像做汤中牢丸那样,皮中间厚点。”
一共擀出来二十几张皮,谢令熙让平儿把小葱加到肉馅里,搅拌了一下,舔了舔味道稍微有点咸,不过肉馅就是要咸一点,叫了大家一起来包包子。
好看的包子一般规定要有十五个褶子,不过谢令熙只捏了八个出来,她的厨艺一般般只能捏出这么多,不过看大家捏的,平儿捏了六个褶子,秋雨捏了八个褶子,秋月捏着捏着把包子做成了饼,惹得大家一阵大笑,王厨娘不愧是常年做吃食的,第一次捏了八个褶子,在谢令熙说褶子十五个为最佳之后,又包了两个,最后捏出的都是十二个褶子,谢令熙夸赞道:“王厨娘包的最好看啦。”
小说《穿成古代娇娇女,我种种田暴富了》试读结束